Bakken. Met je handen bezig zijn, én machines bedienen. Gekneed deeg dat je met jouw handen vormgeeft. Uit de oven komt al de geur van versgebakken gebak. Taarten waarmee je nadere gelukkig maakt. Dat is fantastisch werk. Henk Markus is ervaren bakker bij Blooming Bakery, een leerwerkbedrijf waar jonge mensen die slachtoffer zijn van geweld het bakkersvak leren en tegelijk aan hun toekomst werken. De jongeren hebben te maken gehad met mensenhandel, huiselijk geweld, loverboys. Ze zijn gedwongen tot criminaliteit en drugshandel, of zijn slachtoffer van andere geweldssituaties. Zij moeten nu weer durven dromen over hun toekomst. Plannen maken om die dromen waar te maken, bijvoorbeeld door studie. In de bakkerij krijgen zij daarbij begeleiding van ervaren professionals van de Stichting Fier. Ondertussen werken mengen, kneden en bakken zij in de bakkerij. Prachtig werk!
Top van Henk: deelnemen aan de samenleving door het mooie vak van bakker te leren. Dat is voor onze jongeren zo belangrijk!
Tip van Henk: zoek de samenwerking. Voor ons is de gezamenlijke aanpak met Fier onmisbaar
