VREETjeROT.

Een ongebruikte plek in Rotterdam omtoveren tot een unieke eet- en drinkgelegenheid waar streetfood ondernemers hun eten kunnen aanbieden, heel het jaar door.

Omschrijving

De bedoeling is om 10 streetfood ondernemers een vaste plek te geven in onze ‘hotspot’ waar zij hun etenswaren kunnen aanbieden, heel het jaar door. Deze hotspot wordt gevestigd op een ongebruikte plek in Rotterdam. Om te voorkomen dat er te veel van hetzelfde eten wordt aangeboden, wordt er gekeken naar diverse streetfood recepten zodat er genoeg te “vreten” is voor de bezoeker. Deze gerechten zullen ieder uniek zijn en zullen dan ook niet te vinden zijn buiten ons concept. 

Om ons openluchtconcept heel het jaar open te houden, moet er rekening gehouden worden met het Nederlandse weer. Wanneer de winterperiode is aangebroken, wordt het concept omgebouwd tot een overdekte ‘hotspot’ met verwarmingen, waar iedereen warm, knus en droog blijft.

Sociale relevantie

Rotterdam kent veel (tijdelijk) ongebruikte plekken, dit is zonde. Ons concept zal deze plekken benutten en omtoveren tot dé hipste plek van de stad.

Verder zal Rotterdam er economisch op vooruitgaan: de aantrekkelijkheid van Rotterdam wordt vergroot omdat ons concept een nieuwe hotspot creëert op een ontwikkelingsgebied waar het momenteel minder aantrekkelijk is. En Rotterdam wordt de eerste plek in Nederland waar alleen streetfood ondernemers hun eten heel het jaar door kunnen aanbieden.

Innovatie

Voor streetfood ondernemers is de zomerperiode booming business. Maar zodra de winterperiode aanbreekt vallen de ondernemers in een groot gapend gat. Dit gat willen wij vullen door streetfood ondernemers een plek te geven in ons concept waar zij hun eten heel het jaar door kunnen aanbieden.
Door dit te combineren door (tijdelijke) ongebruikte plekken te benutten en deze om te toveren tot een hippe eetgelegenheid, ontstaat er goede combinatie van vernieuwing en meer aantrekkelijkheid voor de stad