Kinderen leren groente kweken. Word stadboer op de boerderij van de toekomst
Met ingang van 2025 kunnen volop groenten, kruiden en microgreens worden gekweekt in het drijflichaam van de Floating Farm. De techniek die hiervoor wordt gebruikt heet Vertical Farming. Dit betekent kweken in een geconditioneerde omgeving zonder pesticiden en met 85 procent minder water dan in de reguliere teelt. Uiteraard willen we de jeugd van Rotterdam ook graag kennis laten maken met deze toekomstbestendige manier van voedselproductie. Daarom willen we een lesbrief en voorbereidende introductie les maken voor groep 7/8. Behalve een lesbrief is het natuurlijk nog veel interessanter als kinderen ook zelf kunnen zaaien, de groenten zien groeien en uiteindelijk oogsten en opeten. Daarvoor willen we ruimte in het groente productie systeem beschikbaar stellen. Kinderen in de stad hebben nauwelijks gevoel bij voedselproductie. Volks- en scholtuinen worden steeds vaker gesloten. Kennis van voedselproductie is erg belangrijk omdat hiermee eenvoudiger naar een gezond voedingspatroon kan worden toegewerkt. Dit komt de volksgezondheid ten goede.