BroodNodig.

Startbudget toegekend € 200078,-

No bread to waste! - BroodNodig haalt het brood van straat en uit de vuilnisbak!

Wie BroodNodig
Jaar 2015
Categorie Fijne Rotterdamse buitenruimte

Omschrijving

Brood vergisten is rendabel omdat brood een hoge energetische waarde heeft. We tonen hiermee niet alleen de waarde van broodafval aan, we ontwikkelen met de broodvergister ook een duurzaam product dat economisch rendabel is. De vergisten worden ontwikkeld voor bakkers, zodat zij hun eigen energie kunnen gaan opwekken. Parallel hieraan bekijken we hoe in Rotterdam het gedrag van de bewoners kan veranderen als het gaat om (brood)afval. Ook zwerfbrood, brood op straat, kan worden omgezet in duurzame energie! Brood is te waardevol om zomaar weggegooid te worden. Om tot gedragsverandering te komen is bewustwording van mensen van de waarde van broodafval stap nummer 1. Een efficiënte manier om dit te doen is gedragsverandering lucratief te maken. Gedragsverandering gaat gemakkelijker als het wat oplevert. BroodNodig ontwikkelt een kleinschalige Broodvergister die broodafval omzet in energie.

Sociale relevantie

BroodNodig maakt van afval waarde!

- BroodNodig haalt afval van de straat en uit het huishoudelijk afval;
- BroodNodig maakt van broodafval een grondstof voor duurzame energie
- BroodNodig creëert nieuwe werkgelegenheid
- BroodNodig zorgt ervoor dat broodafval 'bij de bakker blijft' d.w.z. minder transport
- BroodNodig biedt het MKB de mogelijkheid zelf duurzame energie op te wekken uit eigen afvalproducten en dat kan op de langere termijn gunstige economische effecten hebben.

Innovatie

BroodNodig gaat uit broodafval energie opwekken en is een van weinige (en eerste) initiatieven die deze afvalstroom aanpakt met als uitgangspunt het broodafval waarde te geven met een gunstig effect op het beheer van de buitenruimte en het volume van het huishoudelijk afval.

meer weten.

Contactpersonen van dit initiatief
Angelique Vandevenne
Angelique Vandevenne
Angelique Vandevenne
Angelique Vandevenne
Angelique Vandevenne
Angelique Vandevenne