Stichting VoedselEducatie010 rolt een structureel educatief programma uit, over Voedselwijsheid, Gezonde Leefstijl en Taalvaardigheid, voor ouders en kinderen in de wijk Bloemhof.
Omschrijving
VoedselEducatie010 beschikt over een unieke educatieve tuin en kas waarin we een grote diversiteit aan groenten, vruchten en kruiden kweken. Van de oogst maken we in de aangrenzende keuken lekkere, gezonde gerechten tijdens kook- en smaaklessen voor wijkbewoners en hun kinderen. Met 10 jaar ervaring in voedseleducatie en wijkparticipatie binnen het innovatieve onderwijsproject van Rotterdam Vakmanstad gaan we in op smaakontwikkeling, gezonde voeding en leefstijl, productkennis en communicatie om ecologisch burgerschap te bevorderen. Al samenwerkend komt de invloed van voeding op lichaam en hersenen, kook- en snijtechnieken, hygiëne, recepten/etiketten lezen, groenten in de tuin verzorgen en snij-afval tot soep of compost verwerken, aan de orde. Taalgebruik bevorderen we door letterlijk overal woorden aan te plakken. We benoemen al het keukengerei, gereedschappen, producten, handelingen en praten vooral met elkaar over wat we doen. We sluiten af met een feestmaal voor de wijk.
Sociale relevantie
Gezondheid is ongelijk verdeeld, in Rotterdam. In veel wijken is Obesitas bij kleuters een groot probleem. Ongezonde voeding in combinatie met sociale, culturele en economische barrières vergroten de kans dat wijkbewoners minder goed meekomen in de Rotterdamse samenleving en dat hun kinderen moeilijker leren op school. VoedselEducatie010 geeft deelnemers inzicht in hun voedselpatroon en maakt ze zo bewust van hun eetgedrag en leefstijl. We bieden handvatten om ongezonde patronen te veranderen.
Innovatie
VoedselEducatie010 heeft op het gebied van voeding en scholing de afgelopen 10 jaar een integrale aanpak ontwikkeld. We hebben in de wijken een fijnmazig sociaal netwerk opgezet vanuit ouderbetrokkenheid bij de OBS Bloemhof. Als verbinder kunnen wij met andere partijen het buurtweefsel versterken. Door onze ketenaanpak, met ons netwerk, worden deelnemers zich niet alleen bewust van wat er allemaal bij voedselproductie en consumptie komt kijken, maar leren ze ook hun eigen positie te versterken.
